◆牛刀 240mm  堺孝行  グランドシェフGrand Chef TAKAYUKI  青木刃物製作所  未使用品

堺孝行作 グランドシェフシリーズ、錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。

・刃渡り24㎝、プロ仕様の牛刀です。
・バランスも良く、握りやすく使いやすい包丁だと思います。
・未使用品ですが箱、包丁カバーありません。包丁だけです。
・保管に伴う小さなスレなどあるかも？です。ご理解の上ご購入ください。
・サイズ(cm)24
・全長(mm)370
・質量(g)220
・背厚(mm)2.1
・材質：本体:ウッディホルム特殊鋼 柄:POM(ポム)樹脂
自宅保管品です。ご理解の上よろしくお願いいたします。
種類...包丁・ナイフ
素材...ステンレス
素材...その他