商品の詳細
日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼材VG-10を採用。いわゆる「はがね」の炭素鋼はよく切れるが錆びやすい、ステンレスは錆びにくいが切れ味はイマイチというのが定説ですが、VG-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れ、かつさびにくい」理想的な鋼材です。
美しい日本刀の波紋をイメージさせる幻想的な模様が魅惑的なダマスカス鋼は、海外でも高い評価を受け多くのユーザーを魅了しています。この包丁に使用されているダマスカス鋼は33層で、芯材のVG-10を両側16層で挟み込んで鍛造された際に生まれた模様が表れています。硬度の高い芯材VG-10を比較的やわらかい性質のステンレス材で挟み込むことで、鋭い切れ味と刃こぼれなどに対する強度(耐靭性)を兼ね備えたブレードとなっております。
ハードユースに耐えうる業務用対応の本格包丁。ブレードとハンドルのつなぎの部分にある金属部のことを「口金」と呼びます。本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接することで耐腐食、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し(ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状=フルタング)。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて大変頑丈です。重量バランスがよいので長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な構造を備えた包丁です。
「ペティ150mm」は使い勝手がよく、日常使いでもたいへん便利なスタイルです。
見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。
信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)
全長265mm
刃長150mm
刃厚2.0mm
重さ約90g
鋼材VG-10 / 33層ダマスカス鋼
柄材黒合板/ステンレス
![KC-104 関兼常 黒合板柄ダマスカス鋼包丁 33層 ペティー 150mm](https://img.fril.jp/img/476879251/l/1392625663.jpg)
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商品の説明
最新のクチコミ
梱包状態も配送日時も良かったです。これからも利用していきたいです。
- kba*****さん
- 58歳
- アトピー
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水物なので心配していましたが、安心できる梱包でとても良かったです。春になったらまた利用したいと思います。
- n50*****さん
- 43歳
- アトピー
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購入品
ペットボトルの中にゾウリムシビッシリ、問題なく届きました。エビオス錠が少し付いていたのでわざわざ買わずに増殖テストができて良かったです。
- veo*****さん
- 38歳
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購入品
年末にもかかわらず、迅速な対応して頂きました。ありがとうございました。
- kin*****さん
- 44歳
- アトピー
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本日商品が届きました。迅速、丁寧な梱包有難うございました。
- swa*****さん
- 31歳
- アトピー
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いつもお世話になっておりますありがとうございました。
- xgl*****さん
- 31歳
- アトピー
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購入品
包装配送方法受付対応何も問題なく迅速丁寧にされてます。
- hah*****さん
- 23歳
- アトピー
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注文後、早く届けいただきありがとうございました。
- xbv*****さん
- 36歳
- アトピー
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2回目の購入です。商品が間違って違う物が届いたのですがすぐに対応してくださりとても親切でした。ありがとうございました!またこちらで購入したいと思います(^ ^)
- upw*****さん
- 37歳
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購入品
とても迅速な対応ありがとうございました。今後もよろしくお願いします。
- kaz*****さん
- 52歳
- アトピー
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購入品
敏速な対応ありがとうございます。また利用させていただきたいと思います。
- har*****さん
- 36歳
- アトピー
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いつ頼んでも発送も早く梱包も丁寧でとても有難いです。
- ggq*****さん
- 44歳
- アトピー
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対応も早く、梱包もしっかりしていました。
- fkd*****さん
- 47歳
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夜桜ゴールドの稚魚を、三重県まで★着なく、元気な状態で届けてくれました。これから大切に飼育していきます。
- dtz*****さん
- 44歳
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こちらのストアーでは以前から購入をさせてもらってますが質問への返答も早めで丁寧に答えて頂き梱包もしっかりとされてて安心して注文が出来ると思いますめだかの稚魚の購入をしますが種類も間違いなく本物が届いていますし丈夫に育った個体で+αの分もいつも元気に泳いでいて信用できるストアーだと僕は思いますこれからもお世話になると思いますのでよろしくお願いします。
- xgl*****さん
- 33歳
- アトピー
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購入品
信用できるストアだと思います今では安心して注文出来ますまたよろしくお願いします。
- xgl*****さん
- 51歳
- アトピー
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